ช่วงอุณหภูมิ: 1-22°C, ช่วงความชื้น: 50%-85%, แรงดันไฟฟ้า: AC 220v/50-60hz, AC110V/60hz
แสง UVC + แผ่นกรองคาร์บอน + ระบบระบายอากาศ: รักษาความสะอาดของเครื่อง
การใช้งาน: สามารถอบแห้งเนื้อวัว, ปลา, เป็ด, ซาลามี, เนื้อเย็น, ชีส ฯลฯ
ใบรับรอง: CE, NRTL, NSF, ขนาด: สูง 1865 มม.✖กว้าง 595 มม.✖ลึก 680 มม.
คุณสมบัติ: ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้อย่างแม่นยำ, แนะนำโดยร้านอาหารระดับ 5 ดาวและมิชลิน, ระบบปรับความชื้นอัตโนมัติ, ลูกค้าไม่จำเป็นต้องเติมน้ำด้วยตนเอง, สินค้าพร้อมส่ง, จัดส่งรวดเร็ว, บริการส่งถึงบ้านทั่วประเทศ
ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้อย่างแม่นยำและเสถียร เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่แห้งและสมบูรณ์ในอุดมคติ
ระบบระเหยคู่ + ระบบท่อลมคู่, ระบบระบายอากาศและฟอกอากาศหมุนเวียนตลอด 24 ชั่วโมง, ความสะอาดของอากาศในระยะยาว
รังสีอัลตราไวโอเลตที่มีความยาวคลื่น 254 มม. สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ร้านอาหารระดับไฮเอนด์กว่า 1,000 แห่งทั่วประเทศเลือกสรร
เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลา แฮม ซาลามี ฯลฯ สามารถ ครบกำหนดแล้ว
จอแสดงผล LED และแผงสัมผัส ควบคุมอุณหภูมิและเสียงได้อย่างง่ายดาย
ในศตวรรษที่ 17 ผู้คนค้นพบเคล็ดลับของการบ่มเนื้อวัวแบบแห้ง
เนื้อส่วนต้นหรือส่วนรองจะถูกแขวนหรือวางบนตะแกรงเพื่อให้แห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์
จากนั้นเนื้อจะนุ่มขึ้นและมีรสชาติดีกว่าเนื้อสด
โดยสรุป เนื้อวัวแบบแห้งประกอบด้วยกระบวนการมากมาย รวมถึงการทำงานของเอนไซม์และแบคทีเรีย
ช่วยปรับปรุงรสชาติและเอ็นวัวให้ดีขึ้นอย่างมาก และทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ
เมื่อเปรียบเทียบกับซาลามี่ทั่วไป ซาลามี่แบบ Dry Aged จะมีระยะเวลาในการบ่มนานกว่า (อาจเป็นหลายเดือนหรือหลายปี) มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนกว่า และมีเนื้อสัมผัสที่แข็งกว่า
ส่วนที่ดีที่สุด (เนื้อวัวเป็นตัวอย่าง) เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช เช่น ริบอาย เนื้อทีโบน ห่อด้วยไขมัน ถือเป็นส่วนที่ดีที่สุด ไม่แนะนำให้ใช้ในการทำความสะอาดเนื้อไม่ติดมัน ซึ่งจะทำให้สูญเสียส่วนนี้น้อยลง
ขอแนะนำให้เลือกปลาทะเลสดเป็นชิ้นใหญ่หรือปลาในน้ำจืดเป็นชิ้นใหญ่ และเหมาะสำหรับแขวนปลา
เนื้อเป็ดควรสด ไม่แช่แข็ง เป็ดตัวเล็กๆ สามารถใส่ตู้ได้ทั้งตู้
ชีสแบบ Dry-aged คือชีสชนิดหนึ่งที่ได้รับการบ่มอย่างระมัดระวังภายใต้สภาวะควบคุมเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ซับซ้อนมากขึ้น และมีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น
เรียนรู้วิธีการบ่มเนื้อสเต็กให้สมบูรณ์แบบด้วย Dry Aging Cabinet
เรียนรู้วิธีทำเนื้อสันในกวางแห้งที่นุ่มและมีรสชาติโดยใช้ส่วนผสมของ Wild Game เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ
เบคอนแห้งปรุงรสด้วยอบเชยและเครื่องเทศผสมเบคอนรสเผ็ดกับอบเชยหวานเล็กน้อย
ต่างจากไส้กรอก Chorizo สด ไส้กรอก Chorizo สไตล์สเปนเป็นไส้กรอกแข็งที่ผ่านการหมักแล้ว ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า กระเทียม และเครื่องเทศเก่าๆ อื่นๆ
If you have any comments and suggestions to our company please leave a message here
ที่อยู่:ชั้น 12 อาคาร GU O เป็นอาคารอีคอมเมิร์ซ ถนน Luo Lake District ประเทศจีนที่แท้จริง
โทร:+86-755-82383909
โทรสาร:{fax}
อีเมล:niti@cnsicao.com
วอทส์แอพ:+86-18924648232
