ตู้บ่มเนื้อแบบดรายเอจ (Dry-Aging Cabinets) จาก SICAO ในงาน HOTELEX Shenzhen

2026.10.23

ระหว่างวันที่ 13 ถึง 15 ตุลาคมที่ผ่านมา งาน HOTELEX Shenzhen ได้จัดขึ้นที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุม Shenzhen World Exhibition & Convention Center โดย SICAO ได้นำตู้บ่มเนื้อแบบดรายเอจ (Dry-Aging Cabinets) มาจัดแสดงที่ฮอลล์ 14 บูธหมายเลข 14H01 ซึ่งทีมงานได้พบปะกับทั้งลูกค้าใหม่และลูกค้าเดิม เพื่อหารือเกี่ยวกับการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ การประยุกต์ใช้งานในร้านค้า และความร่วมมือกับธุรกิจร้านอาหาร ตลอดระยะเวลาการจัดงาน บูธของ SICAO ได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้ประกอบการร้านอาหาร ซัพพลายเออร์ด้านอาหาร เจ้าของร้านสเต็ก และกลุ่มธุรกิจอาหารระดับพรีเมียม โดยมีการสอบถามข้อมูล สาธิตการใช้งานผลิตภัณฑ์ และเจรจาธุรกิจกันอย่างคึกคักตลอดทั้ง 3 วัน

ภายในงาน: ความสนใจที่เพิ่มขึ้นต่อการใช้งานตู้บ่มเนื้อแบบดรายเอจ

ในขณะที่ร้านอาหารต่างให้ความสำคัญมากขึ้นกับคุณภาพของวัตถุดิบ ความสม่ำเสมอของผลลัพธ์ และประสบการณ์ในการนำเสนอสินค้า ตู้บ่มเนื้อแบบดรายเอจจึงได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในกลุ่มร้านสเต็ก ร้านอาหารตะวันตก ร้านจำหน่ายอาหารระดับพรีเมียม และธุรกิจแปรรูปเนื้อสัตว์ ในงาน HOTELEX Shenzhen ครั้งนี้ SICAO ได้นำเสนอแนวคิดผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการใช้งานจริงในร้านค้า ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และการไหลเวียนของอากาศ รวมถึงฟังก์ชันที่รวมทั้งการบ่มเนื้อและการจัดแสดงไว้ในตู้เดียว

ระหว่างการจัดงาน ลูกค้าจำนวนมากได้เข้ามาปรึกษาโดยอ้างอิงจากบริบทของร้านตนเอง เช่น บางรายให้ความสำคัญกับผลลัพธ์ของการบ่มเนื้อและการควบคุมการสูญเสียน้ำหนักของเนื้อวัว ในขณะที่บางรายสอบถามถึงแนวทางการจัดวางอุปกรณ์ในพื้นที่ครัวเปิดหรือบริเวณหน้าร้านเพื่อดึงดูดสายตาลูกค้า ผู้เข้าร่วมท่านอื่น ๆ ได้ร่วมหารือในรายละเอียดเกี่ยวกับขนาดของร้านค้า ข้อกำหนดด้านการจัดวาง งบประมาณในการจัดซื้อ และบริการหลังการขาย โดยทีมงาน SICAO ได้อธิบายถึงโครงสร้างผลิตภัณฑ์ หลักการทำงาน และคำแนะนำในการใช้งานที่เหมาะสมกับบริบทของลูกค้าแต่ละราย ซึ่งช่วยให้ผู้เยี่ยมชมเข้าใจถึงคุณค่าที่แท้จริงของตู้บ่มเนื้อแบบแห้ง (Dry-Aging Cabinet) ได้อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น

การสื่อสารในสถานที่จริง: จากตู้แช่เพียงตู้เดียว สู่โซลูชันสำหรับร้านค้า

งานแสดงสินค้าไม่ได้เป็นเพียงช่องทางในการจัดแสดงผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ที่ช่วยให้เข้าใจความต้องการที่แท้จริงของลูกค้าอีกด้วย ตลอดระยะเวลา 3 วัน ทีมงาน SICAO ได้พูดคุยกับลูกค้าจากหลากหลายภูมิภาคและรูปแบบธุรกิจ โดยประเด็นการสนทนาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่ตัวตู้บ่มเนื้อ (Dry-aging cabinet) เท่านั้น แต่ยังครอบคลุมถึงรายละเอียดเชิงปฏิบัติอื่นๆ เช่น การจัดวางพื้นที่ภายในร้าน การจัดหาวัตถุดิบ เทคนิคการบ่ม มาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์ ตลอดจนการดำเนินงานและการบำรุงรักษา

จากการพูดคุยแบบพบหน้ากัน ทีมงานได้รับทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่า ในการเลือกตู้บ่มเนื้อนั้น ลูกค้ากลุ่มร้านอาหารให้ความสำคัญมากขึ้นกับเสถียรภาพของอุปกรณ์ ความสะดวกในการใช้งาน ประสิทธิภาพในการจัดแสดงสินค้า และศักยภาพในการให้บริการหลังการขาย SICAO จะมุ่งมั่นพัฒนาการจัดแสดงผลิตภัณฑ์และโซลูชันการบริการให้ดียิ่งขึ้น โดยอาศัยความต้องการและข้อเสนอแนะจากลูกค้าที่ได้รับระหว่างงาน เพื่อนำเสนอโซลูชันตู้บ่มเนื้อแบบแห้ง (Dry-aging cabinet) ที่ตอบโจทย์การใช้งานจริงของร้านอาหารทุกขนาดและทุกรูปแบบได้อย่างเหมาะสมที่สุด

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชม — แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า

ขอขอบคุณทุกท่าน ทั้งลูกค้าใหม่และลูกค้าเดิม ที่แวะมาเยี่ยมชมบูธของเรา ณ ฮอลล์ 14 บูธหมายเลข 14H01 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมนานาชาติเซินเจิ้น (Shenzhen World Exhibition & Convention Center) ทุกบทสนทนาที่เกิดขึ้นภายในงานถือเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นระหว่างเรา

แบรนด์และลูกค้าของเรา การสิ้นสุดของงานจัดแสดงในครั้งนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นใหม่ของความร่วมมือ โดยในอนาคต SICAO จะยังคงมุ่งเน้นไปที่กลุ่มร้านอาหารและกระบวนการบ่มวัตถุดิบ พร้อมทั้งพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการให้ดียิ่งขึ้น เพื่อส่งมอบโซลูชันตู้บ่มวัตถุดิบ (Dry-Aging Cabinet) ที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้ให้แก่ลูกค้าจำนวนมากขึ้น

หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้พบกับทุกท่านอีกครั้งในโอกาสหน้า!